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A ROMA LA PIZZA PIÙ BUONA D’ITALIA: ABRAMO FINI DELLA PIZZERIA NASHVILLE (BEL POGGIO) FA IL PIENO DI RICONOSCIMENTI CON LE SUE PIZZE.

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Tempo di lettura 2 minuti Il segreto della sua pizza? “L’impasto: l’acqua, la temperatura di lavorazione ed il tempo di maturazione”.

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di Gennaro Giardino
 
Abramo FINI, titolare della pizzeria NASHVILLE di Bel Poggio a Roma, ë risultato Località vicine Il Grande Vincitore del Primo Pizza AWARD 2014, andato in scena alla Fiera di Roma nia giorni 11 e 12 novembre scorsi.
 
Organizzato Dalla SNIP -Scuola Nazionale Italiana Pizzaioli- Durante la Manifestazione "Tirreno CT Roma da gustare", il PRIMO PREMIO PIZZA 2014 ha visto partecipare pizzaioli da Tutta Italia, Isole Comprese, a rappresentare le Oltre 200 scuole dislocate sul Territorio.
 
Molte le categorie in gara, Dalla Pizza Classica alla Teglia, Dalla Pinsa Romana alla Pizza e dessert; ma ANCHE stile libero e gare di abilita, Dalla Pizza Più larga alle Prove di Velocità e precisione.
 
Le gare Regine, È inutile sottolineare, Sono stato Quella della PIZZA CLASSICA e della PINSA ROMANA, vera regina di Innovazione e tradizione degli Ultimi Anni Nel panorama gastronomico nazionale.
 
Ed in entrambe le gare Luigi Conti, presidente della SNIP, ha Premiato ABRAMO FINI, storico pizzaiolo romano, Attivo da Oltre 25 Anni Nel Suo ristorante NASHVILLE di via del Monte di Casa, 47-57 a Roma, Uno dei tre istruttori della Scuola Nel Lazio, unico a Roma.
 
Il segreto della SUA pizza? "L'impasto: l'acqua, the temperature di Lavorazione ed il tempo di Maturazione". Abramo Fini non ammettono di Molti dei Suoi segreti, SVILUPPATI in Anni di studi di Processi Chimici, abbinamenti di farine e cotture. "L'idratazione e la Maturazione Fino a 96 Ore (la percentuale di acqua nell'impasto e la" lievitazione ", ndr) Sono Elementi imprescindibili Per Una di pasta friabile e croccante, il Che si scioglie in bocca". 
 
Ma torniamo alla gara. Queste le pizze premiate.
 
CATEGORIA PIZZA CLASSICA – PRIMO PREMIO
 
"PIZZA D'AUTUNNO", pizza bianca, base di mozzarella con:
 
– PROSCIUTTO PATA NEGRA Tagliato a mano,
 
– CASTAGNE (in Parte bollite, arrostite in Parte)
 
– SPECK della Valtellina,
 
– CIPOLLE DI TROPEA con RIDUZIONE al Brunello di Montalcino,
 
– BURRATA PUGLIESE una CRUDO 
 
CATEGORIA PINA ROMANA – PRIMO PREMIO
 
"AL FRESCO D'ESTATE", doppia pinsa romana sovrapposta con ripieno di:
 
– CREMA DI FORMAGGI E RAPA ROSSA
 
– SALMONE
 
– PARMIGIANO
 
– RUCOLA
 
– Fettine Sottilissime di LIMONE e lattuga ROMANA
 
 
 
CATEGORIA PIZZA E DESSERT – TERZO PREMIO
 
pizza bianca con:
 
– MOU E CIOCCOLATO
 
– Alpenliebe
 
– GRANELLA DI NOCCIOLE
 
La giuria ha Premiato le pizze di Abramo Fini per l'Innovazione nell'uso degli ingredienti, l'omogeneità dei sapori, la cottura della pizza e la Presentazione.
 
Sarà, possibile assaggiare le tre pizze in menù apposito ONU degustazione al NASHVILLE, cosi da Poter rivivere le Sensazioni della gara ED UN menù da cuoco stellato.
 
"Sono Molto fiero di questi premi: IL FRUTTO di Oltre Dieci anni di duro Lavoro. Vincere la Prima Competizione Nazionale ha Un particolare sapore, storico. "Così conclude Abramo, Che Aspetta Tutti Noi al NASHVILLE. (Telefono 06.888.76.53)

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Metropoli

Guidonia Montecelio, autostrada gratis per i pendolari: Ammaturo (FdI) presenta una mozione

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GUIDONIA MONTECELIO (RM) – Il capogruppo di FdI a Guidonia Montecelio, Giovanna Ammaturo, ha presentato una mozione per impegnare il Sindaco e la giunta in carica fino al 12 giugno ad intraprendere tutte le azioni e le iniziative per sollecitare il Governo ad attuare quanto approvato dalla Camera dei Deputati per esentare i pendolari nei comuni lungo l’autostrada che per motivi di studio , lavoro e esigenze sanitarie percorrono regolarmente il tratto di strada dal pagamento del pedaggio.

Un testimone lasciato come la staffetta in atletica al capolista di FdI Adalberto Bertucci che auspica ovviamente di ripresentarlo e risolverlo con l’attuale candidato sindaco del centro destra Masini.

“Insieme al dott. Bertucci, – dichiara Giovanna Ammaturo – abbiamo considerato l’opportunità di presentare la mozione perché Fratelli d’Italia fa politica solo a favore dei cittadini e per evitare lo sciacallaggio oltre ad infrangere il muro di silenzio di troppe amministrazioni. Perché il merito è del capogruppo della Camera l’On. Lollobrigida di Fratelli d’Italia che pur non partecipando all’ammucchiata governativa sanno salvaguardare gli interessi reali dei cittadini. Da anni – prosegue Ammaturo – tutti ne hanno parlato, diverse le foto di gruppo in cui ovviamente Barbet era assente, proteste, che sono servite solo a procrastinare gli aumenti ma mancava la sostanza: un odg approvato dalla Camera. Lo ha concretizzato dopo anni di chiacchiere il capogruppo di FdI On. Francesco Lollobrigida odg n. 9/3609/ 53 ed approvato il 18 maggio scorso. Si evidenziava nel documento non solo gli aumenti del carburante che di per se creano disagi e malumori ma anche dei pedaggi con rincari inaccettabili lievitati del 187% in 14 anni e che dal prossimo primo luglio sarebbero aumentati dell’ulteriore 34,75% . Si evidenziava che la consolare Tiburtina costruita dagli antichi romani non è più sufficiente a far fluidificare il traffico e i pendolari sono costretti ad utilizzare l’autostrada perché non ci sono alternative. Oltremodo per equiparare il tratto in questione con altri in Italia dove sono riconosciute diminuzioni di prezzo o esenzioni totale del pedaggio. La copertura finanziaria non rappresenterebbe un ostacolo insormontabile. È assolutamente fattibile, trattandosi di una quarantina di milioni di euro l’anno, considerato che i concessionari incassano 180 milioni di euro dai pedaggi e FdI presenterà anche un emendamento al bilancio, cercando un impegno comune con tutte le forze politiche. La prospettiva – conclude – nei prossimi anni sarebbe stata un aumento di quasi il 400 per cento che è inaccettabile ed insostenibile.”

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Roma

Roma, arrestata coppia di “cravattari”: l’associazione Codici a fianco delle vittime di usura

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ROMA – Un’attività strutturata e capillare, che copriva diversi Municipi della capitale fino ad arrivare alla zona sud della provincia di Roma. È quella che aveva messo in piedi una coppia di strozzini, a Roma meglio definiti come cravattari, arrestata dalla Polizia al termine di una lunga ed articolata indagine. Una vicenda che conferma l’allarme usura nel territorio romano, da tempo rilanciato da Codici, pronta a fare la sua parte garantendo assistenza alle vittime, come fatto per altri casi analoghi seguiti dall’associazione.

“Sono numeri drammatici quelli portati alla luce dagli investigatori – afferma Ivano Giacomelli, Segretario Nazionale di Codici –, a cui va il nostro plauso. Non possiamo dire, però, che le cifre, i prestiti da 500 a 22.000 euro con un tasso usuraio di oltre il 52% annuo con un picco di oltre il 220% annuo, ci sorprendano. Anzi, sono la conferma di una situazione gravissima, che con la pandemia si è fatta ancora più pericolosa ed ora, con gli effetti della guerra in Ucraina, si sta ulteriormente complicando. Il lockdown è stato un colpo durissimo per molti e tanti, purtroppo, hanno cercato negli strozzini una via d’uscita da una situazione che era diventata impossibile. Lo ripetiamo, bisogna diffidare da chi offre un prestito da amico. Si deve restare nella legalità, gli strumenti di aiuto ci sono ed è a quelli che bisogna fare affidamento”.

L’associazione Codici è impegnata da anni nell’assistenza delle vittime di usura e dei soggetti che si trovano in una condizione di sovra indebitamento. È possibile richiedere supporto e chiarimenti telefonando al numero 06.55.71.996 oppure scrivendo all’indirizzo e-mail segreteria.sportello@codici.org.

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Roma

Roma, Eur Torrino: tentano di rapinare un anziano mentre passeggia: in manette coppia senza fissa dimora e con precedenti

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ROMA – Stava passeggiando tranquillamente, quando, all’improvviso, è stato afferrato alle spalle da una donna che ha tentato di portargli via il portafogli. Il malcapitato un anziano di 88 anni che è stato salvato dai Carabinieri che in quel momento stavano pattugliando la zona e hanno notato la scena da lontano.

I militari sono intervenuti immediatamente arrestando la donna, una cittadina romena di 38 anni, che tentava di fuggire salendo sull’auto del suo complice, ma entrambi sono stati bloccati dai Carabinieri. In manette è finito anche l’uomo un 36enne sempre di nazionalità romena.

I due in Italia senza fissa dimora e con precedenti, dovranno ora rispondere di tentata rapina. Subito dopo, i Carabinieri hanno soccorso la vittima, che non ha riportato conseguenze fisiche nell’aggressione e non ha richiesto l’intervento di personale medico.

L’auto su cui gli indagati stavano viaggiando, una berlina di grossa cilindrata, è stata sequestrata e affidata in custodia giudiziale. L’arresto dei cittadini romeni è stato convalidato dall’Autorità Giudiziaria.

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