Lake Food Expo 2025: l’enogastronomia protagonista al “Saroli Club” di Castel Gandolfo

Due giornate dedicate ai sapori, alla cultura e al benessere del territorio dei Castelli Romani, con degustazioni, masterclass e momenti di formazione ideati e coordinati da Arianna Saroli

Si è conclusa con grande partecipazione e successo la nuova edizione del Lake Food Expo, l’appuntamento dedicato alla promozione dei prodotti enogastronomici a chilometro zero del Lago Albano e dell’intero territorio dei Castelli Romani. L’evento, ideato e promosso da Arianna Saroli, si è svolto presso il Saroli Club, in Via Spiaggia del Lago, confermandosi come un punto di riferimento per la valorizzazione delle eccellenze locali.

Un weekend tra sapori, cultura e formazione

La manifestazione, che ha animato sabato 4 e domenica 5 ottobre 2025, ha unito degustazioni, momenti formativi e incontri dedicati alla cultura del benessere e alla riscoperta del territorio.

L’apertura ufficiale, sabato alle ore 17.00, ha visto i saluti istituzionali condotti dalla stessa Arianna Saroli e moderati da Andrea Pizzicaroli, dando il via a due giornate di confronto e condivisione. Subito dopo, dalle 17.30 alle 19.30, spazio ai percorsi del gusto con degustazioni guidate e una masterclass enogastronomica che ha riscosso ampio interesse.

Archeologia, alimentazione e benessere

La giornata di domenica è stata dedicata in gran parte alla formazione e alla cultura del benessere. Alle 10.00, l’Associazione Arco di Diana ha accompagnato il pubblico in un viaggio tra sapori, storia e archeologia, con un percorso esperienziale alla scoperta del legame tra territorio e tradizione.

Alle 11.00 si è tenuto l’incontro dal titolo “Il potere del cambiamento e della longevità: i pilastri della salutogenesi”, a cura di Andrea Pizzicaroli e di Brigida Garofalo, che hanno approfondito i principi di uno stile di vita equilibrato. La mattinata si è conclusa alle 13.00 con un workshop alimentare condotto da Florentia Zulberti di Tribusana.

Una rete di collaborazioni territoriali

Il Lake Food Expo 2025 ha potuto contare su un’ampia rete di partnership istituzionali e associative: oltre alla Città di Castel Gandolfo, hanno aderito i Comuni di Frascati, Genzano di Roma, Albano Laziale e Lariano, insieme al Parco dei Castelli Romani e ad altre importanti realtà come Festival dello Sport, Istituto Europeo Terzo Millennio, San Buon Vivere e Tribusana.

La visione di Arianna Saroli: “L’enogastronomia è motore di comunità e sviluppo”

Arianna Saroli, ideatrice e coordinatrice del progetto, ha sottolineato il valore di questa edizione, che ha voluto ampliare l’orizzonte del Lake Food Expo coinvolgendo l’intera area dei Castelli Romani.

«Lake Food Expo nasce come un’occasione non solo per far conoscere i prodotti del nostro territorio, ma anche per mettere in rete le aziende, creando un momento di vera condivisione, di sinergia e di passione comune», ha spiegato Saroli, evidenziando come il progetto sia cresciuto in modo naturale rispetto alla prima edizione.

«Se all’inizio ci siamo concentrati sui prodotti tipici del lago – come il pesce e le coltivazioni ortofrutticole a chilometro zero – oggi abbiamo voluto abbracciare l’intero bacino dei Castelli Romani. Un territorio ricchissimo di eccellenze che esistono grazie al lavoro e alla dedizione dei produttori locali: un messaggio che considero fondamentale», ha aggiunto.

Nel suo intervento, Saroli ha voluto rimarcare l’identità forte del territorio:
«I Castelli Romani rappresentano un brand riconosciuto nel mondo. Anche le istituzioni intervenute, come il senatore e Dirigente Nazionale di Fratelli d’Italia Giorgio Salvitti e il sindaco di Castel Gandolfo Alberto De Angelis, hanno ribadito questo valore. L’enogastronomia è uno dei principali motivi per cui si viaggia: muove l’economia e promuove la nostra cultura. Viva il Made in Italy!».

Con questa visione, Lake Food Expo si conferma un modello di promozione integrata tra cultura, turismo e sostenibilità, dimostrando come l’enogastronomia possa diventare un autentico volano di sviluppo per i Castelli Romani.