Porchetta di Ariccia: la famiglia Cioli, 4 generazioni di eccellenza

Era il 1917 quando Ovidio Cioli, all’età di 17 anni, ebbe l’intuizione geniale di acquistare un maiale, disossarlo, condirlo con aromi naturali, quali sale, pepe, aglio e rosmarino, e in seguito ricucirlo e cuocerlo ad alte temperature.

E dalla sua geniale intuizione ebbe origine l’attuale “porchetta” di Ariccia.  Una vera e propria eccellenza del “Made in Italy”.

CLICCARE SULLA FOTO PER GUARDARE IL VIDEO SERVIZIO

Oggi i
fratelli Cioli, Fabio e Gianluca, esportano in tutto il mondo la porchetta di
Ariccia, proseguendo così la grande tradizione di famiglia fatta di ben quattro
generazioni, dove sono stati tramandati, di padre in figlio, tutti i segreti
della produzione di questo prodotto gastronomico unico, di cui l’azienda
Fa.Lu.Cioli mantiene intatte la tradizione e la qualità nel grande stabilimento
di Ariccia.