TUSCIA – Aziende della Tuscia sul podio della 14° edizione del “Premio Roma”, consegnato venerdì 23 giugno al Tempio di Adriano nella Capitale nell’ambito del concorso dedicato ai formaggi organizzato da Agro Camera, in collaborazione con Arsial e in sinergia con Unioncamere Lazio e il sistema delle Camere di Commercio della regione.

Buona la partecipazione delle imprese della provincia di Viterbo da cui sono scaturiti tre importanti riconoscimenti. Nella sezione regionale, per la tipologia “formaggi affinati”, un primo premio con lo “Stagionato di vino” dell’azienda agricola Monte Jugo, mentre nella sezione nazionale e internazionale per la tipologia “formaggi a crosta fiorita, a crosta lavata ed erborinati” si conferma ai vertici nazionali il Caprino Nobile di Monte Jugo giunto al terzo posto. Sempre nella stessa sezione, per la categoria “formaggi ottenuti da latte crudo di animali a pascolo brado o semibrado”, un ottimo terzo posto del Gran Faraone della Fattoria Faraoni.

“Un buonissimo risultato e una grande soddisfazione per i produttori e il nostro territorio – ha dichiarato soddisfatto Domenico Merlani, presidente della Camera di Commercio Viterbo – che si conferma una realtà con prodotti caseari di eccellenza, infatti anche per le imprese non vincitrici i livelli qualitativi espressi dalla Commissione di valutazione sono stati di ottimo livello”.

Redazione

Viterbo – I prodotti di eccellenza nazionali e regionali di caseifici e panifici si sono distinti sabato 24 maggio al Tempio di Adriano con il “Premio Roma”, il concorso promosso dall’Azienda Romana Mercati della Camera di Commercio di Roma in collaborazione con Unioncamere Lazio e Camera di Commercio di Viterbo.
 
Sul podio sono salite alcune aziende della Tuscia: doppio premio per Monte Jugo con il Caprino Nobile, nella categoria formaggi caprini stagionati e altri formaggi a latte crudo; Antico Caseificio della Maremma con la Ricotta di pecora nella categoria ricotta; Panificio Fiorentini con le Ciambelline al vino nella tipologia biscotteria tradizionale dolce secca.
 
“Ci complimentiamo  con le nostre aziende – ha dichiarato Federica Ghitarrari, vicesegretario vicario della Camera di Commercio di Viterbo – che sono riuscite a distinguersi in una selezione molto impegnativa con i loro prodotti di qualità, confermando le grandi capacità che il nostro territorio è in grado di esprimere”.