L’appuntamento
è in piazza del Molo a partire dalle 9:00, con l’apertura del mercato dei
prodotti tipici del territorio. A seguire animazione musicale con MariKanto e
l’apertura dello stand enogastronomico.
Durante la manifestazione sarà presente lo stand Arsial con materiale informativo e tecnici che illustreranno le attività dell’Ente.
Il broccoletto di Anguillara
L’origine della coltivazione del broccoletto nelle campagne di Anguillara si perde nella storia: numerose sono, infatti, le documentazioni orali e fotografiche che testimoniano la storia di questa coltura. Fino agli
anni ’50 si raccoglievano e mangiavano soltanto le infiorescenze, ma in
seguito si è imparato ad apprezzare anche i gambi. Presso gli archivi
del comune sono stati ritrovati documenti del febbraio 1953, in cui si ricava
che il sindaco rilasciava ai singoli produttori di broccoletti l’autorizzazione
di ingresso ai mercati generali di Roma. La festa del broccoletto è una
novità più recente nata per accompagnare il riconoscimento IGP del prodotto
tipico di Anguillara, e in occasione del riconoscimento come Prodotto
Tipico della Regione Lazio.
Organizzazione e contatti
La sagra
del broccoletto è organizzata dall’A.P.A.A.S (Associazione
Produttori Agricoli Anguillara Sabazia), ogni anno in primavera,
fin dal 2001.
