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Grande abbuffata: dieta subito per perdere i chili di troppo? Ecco i consigli degli esperti

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Con l’anno nuovo ci proponiamo tutti dei buoni propositi e tra questi anche di togliere i chili di troppo presi durante i quindici giorni natalizi, ma non sappiamo per la maggior parte delle persone come ritornare ad una discreta forma fisica in tempi più o meno celeri restando in salute e mantenendo un aspetto salutare.

Durante le feste ci siamo lasciati andare un po’ tutti a “piccoli peccati di gola” con dolciumi, panettoni di vario genere o a i primi piatti tipici natalizi tradizionali che caratterizzano ogni regione d’Italia e così inevitabilmente ci siamo ritrovati in questi giorni qualche fastidioso chiletto che ci provoca disagio con la sensazione di gonfiore e ci fa rinunciare al tanto amato jeans stretto o al tubino che teniamo ben custodito nel guardaroba. Ma come possiamo perdere i chili di troppo presi durante le feste natalizie e ritornare ad una discreta forma fisica?

Che tipo di alimentazione dobbiamo adottare e che tipo di attività fisica dobbiamo svolgere dopo il periodo post-natalizio?

L’Osservatore D’Italia ha voluto porre queste domande su come togliere i chili di troppo dopo la grande abbuffata natalizia a due professionisti del settore, il Dott. Biologo Nutrizionista Stefano Scafuri, laurea conseguita presso l’Università Federico II di Napoli, attualmente collabora con vari studi in tutta la Campania tra cui a Monte di Procida al “Centro Diagnostica Medica”, ed il Dott. Andrea Miele diplomato in Osteopatia, Laurea in Scienze motorie e proprietario del Club Miele Associazione sportiva, insegnante e partecipazione a vari corsi.

Dott. Stefano Scafuri come possiamo togliere i chili presi durante il periodo natalizio?

Con l’Epifania che tutte le feste porta via arriva il momento di fare un bilancio di queste feste natalizie. Come ogni anno, nonostante i buoni propositi, ci si ritrova con qualche chilo di troppo, con la sensazione di pesantezza e gonfiore addominale. Le prime regole per affrontare un felice ritorno alla normalità sono di evitare di salire sulla bilancia e di disfarsi delle montagne di dolcetti e cioccolatini che fanno bella mostra di sé all’ingresso o sul tavolo della sala da pranzo. Sono giorni infatti quelli passati che si sa, caratterizzati da prelibatezze in ogni pasto e nonostante abbiamo cercato di desistere dal consumarle c’è poco da fare: in un momento o in un altro abbiamo ceduto alla tentazione di succulenti piatti o golosissimi dolci. Sebbene abbiamo strutturato un programma integrato di alimentazione ed esercizio fisico nelle settimane precedenti le feste, il peso accumulato durante le feste natalizie può, se non si riprende immediatamente la retta via, determinare un incremento generale che contribuisce al sovrappeso e/o obesità in futuro.

Come comportarci quindi?

Il mio consiglio è di abbandonare il luogo comune di fare tutto “LENTO E GRADUALE” perché non serve a nulla, anzi, vi rema contro!

Esiste il concetto definito set-point ossia un complesso meccanismo all’interno dell’organismo umano che cerca di mantenere il livello di grasso corporeo in un intervallo più o meno stabile. Questo livello di grasso corporeo pre-determinato è dipendente da un ormone prodotto dal grasso corporeo stesso, la leptina. Per far sì che tale intervallo non si stabilizzi a nostro sfavore sono fondamentali i primi giorni post-feste per recuperare ed in particolare è vantaggioso privilegiare nel primo dei pasti con buone quantità di frutta (centrifuga di kiwi e ananas) e verdura (carota, sedano, cipolla, bietola, spinaci, radicchio sono deliziosi anche sbollentati, conditi con un filo d’olio e una spolverata di spezie) per depurarsi dalle tossine in eccesso, liberare l’intestino dalle scorie e contemporaneamente reidratare il corpo. In tal senso anche le tisane possono essere molto utili e in particolare il the verde o un infuso a base di menta, finocchio, liquirizia o cardo mariano. Il nostro organismo si svuota dall’eccesso di carboidrati sotto-forma di glicogeno ( il motivo per cui ci sentiamo gonfi) iniziando ad attingere energia dalle riserve di grasso.

Il secondo giorno post-feste può essere caratterizzato invece dall’introduzione di una minima concentrazione di carboidrati sotto forma di cereali e da pasti tendenzialmente proteici (carni bianche o pesce) accompagnati da tanta acqua e da una buona dose di verdura fresca; i CHO permettono di sostenere l’attività del fegato mentre le proteine sono fondamentali per mantenere attivo il tessuto muscolare pur permettendo all’organismo di attingere alle sue scorte adipose.

Dott. Andrea Miele che tipo di attività fisica ci consiglia dopo le feste?

Rifacendomi al discorso preciso e competente del Dott. Stefano Scafuri ritengo funzionale integrare il movimento fisico come strategia per accelerare il metabolismo e quindi il processo definitivo di dimagrimento in questo caso post festività natalizie. Dopo questi quindici giorni di festività è una buona prassi preparare la mente e il corpo ad un Gennaio all’insegna di una buona educazione alimentare e motoria.

Le domande che tutti si pongono: attività aerobica o anaerobica per perdere chili?

La risposta è tutte e due, ma dipende dall’obiettivo se è a breve, medio o lungo termine. Se l’obiettivo è rimettersi subito in forma, meglio dare subito una svolta dinamica alla giornata e preferire le attività aerobiche a quelle anaerobiche e quindi concentrarsi più sulle calorie che sui grassi. A mio avviso sarebbe opportuno scegliere un esercizio fisico basato sulla durata, sulla resistenza, in questo modo si utilizzeranno grandi quantità di ossigeno che aiuteranno i muscoli a lavorare bene e l’organismo a bruciare più calorie. Il mio consiglio è quello di praticare attività all’aperto come camminata, la corsa, il ciclismo, ma anche lo sci di fondo o il nuoto, questo perché permette di prendere una bella boccata di ossigeno soprattutto dopo le ore passate a tavola. Bisogna in questo momento puntare più sulla durata a bassa intensità, non sulla forza e la potenza, quindi camminare e pedalare sono due semplici attività che migliorano la funzionalità cardio circolatoria, l’attività respiratoria e metabolica attivando le nostre energie primordiali utilizzando i nostri schemi motori di base. Il mio consiglio è iniziare mettendoci volontà, impegno e costanza, dedicando tre-quattro volte a settimana all’esercizio fisico. Un’altra buona pratica è quella di iniziare il nuovo anno scrivendosi in palestra, prediligendo le attività aerobiche per iniziare a smaltire i chili di troppo.

Concludendo: utilizzare i nostri schemi motori di base, le nostre capacità motorie e condizionali stimoleremo il nostro sistema muscolo scheletrico attraverso l’allenamento a bruciare inizialmente le calorie e man mano i grassi

Giuseppina Ercole

 

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A dieci anni dalla scomparsa di Franco Califano, arriva “Nun ve trattengo”

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Un documentario che celebra la vita dell’artista attraverso testimonianze esclusive

A dieci anni dalla morte di Franco Califano, il documentario “Franco Califano – Nun ve trattengo” si propone di svelare l’uomo dietro la leggenda. Realizzato da Interlinea Film in collaborazione con Illmatic Film Group, il progetto raccoglie testimonianze inedite di artisti e personalità del mondo dello spettacolo, tra cui Lele Vannoli, Claudia Gerini e Noyz Narcos.

Questo viaggio intimo nella vita del “Maestro” si arricchisce di materiali d’archivio esclusivi e della sua indimenticabile voce, offrendo un tributo sincero a uno dei più amati e controversi artisti italiani.

Roma, una notte di ricordi e luoghi iconici

La narrazione del documentario si sviluppa in una suggestiva notte romana, arricchita dalla preziosa collaborazione con Radio Radicale, che ospita parte delle riprese. La regia di Francesca Romana Massaro e Francesco Antonio Mondini segue un percorso narrativo non lineare, intrecciando episodi significativi della vita di Califano con i suoi luoghi e la sua musica.

Le emozioni, il fiato corto e il cuore che batte all’impazzata sono il vero significato della vita,” scrive Califano nel suo libro “Il cuore nel sesso”. Questa riflessione guida la struttura del documentario, che evita una cronologia tradizionale per offrirci un racconto dinamico e caleidoscopico.

Uno sguardo visivo evocativo

La scelta stilistica del film privilegia primi piani intensi e atmosfere notturne, evocando il mondo che Franco amava. Celebre è la sua frase secondo cui andava a dormire cinque minuti dopo tutti gli altri, per godere di attimi in più da raccontare.

L’anteprima del documentario è fissata per il 25 ottobre alle 18:30 al Teatro Olimpico, nell’ambito della sezione “Freestyle” della XIX edizione della Festa del Cinema di Roma.

Interlinea Film e Illmatic Film Group

Interlinea Film, con una storia di progetti internazionali, ha collaborato con nomi di spicco come Abel Ferrara e Shia LaBeouf. Tra i suoi ultimi successi c’è il docufilm “Turn in the Wound”, presentato alla Berlinale 2024.

Illmatic Film Group, giovane realtà del panorama audiovisivo italiano, si è affermata con titoli come “La partita” e “Dope Boys Alphabet”.

Con questo documentario, il mondo celebra la figura di Franco Califano, un artista che ha segnato profondamente la musica italiana e che continua a vivere nei ricordi e nelle opere di chi lo ha amato.

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Officina Stampa, oggi in diretta: Storie di vita quotidiana e impegno sociale

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In diretta con Chiara Rai: un salotto di idee e ispirazioni

Oggi, alle ore 19:00, torna in diretta su YouTube “Officina Stampa”, il programma ideato e condotto da Chiara Rai, che si propone di esplorare le storie di vita quotidiana e le tematiche sociali più rilevanti del nostro tempo. In questa seconda puntata, il salotto di Chiara Rai accoglie un parterre d’eccezione, composto da esperti e personalità del mondo dell’informazione, dell’istruzione e dell’imprenditoria.

Gli ospiti di oggi:

  • Roberto Giuliano, giornalista e scrittore, noto per le sue approfondite analisi sulle dinamiche sociali e politiche italiane. La sua presenza arricchirà il dibattito con un punto di vista critico e informato.
  • Elettra Casali, dirigente scolastico, che porterà la sua esperienza nel mondo dell’istruzione, affrontando temi cruciali legati all’educazione e al futuro dei giovani.
  • Vincenzina Malcotti, imprenditrice, che condividerà le sfide e le opportunità che ha incontrato nel suo percorso professionale, offrendo uno spaccato della realtà imprenditoriale italiana.
  • Patrizia Claps, giornalista, pittrice e scrittrice, la quale racconterà come l’arte e la scrittura possano essere strumenti di cambiamento sociale e di espressione personale.
  • Ginevra Galea, studentessa, che porterà la voce dei giovani, affrontando temi e preoccupazioni che riguardano la sua generazione.

Durante la puntata, i temi affrontati spazieranno dal mondo della scuola e dell’educazione alle esperienze imprenditoriali, passando per l’arte e la cultura. Il pubblico avrà l’opportunità di partecipare attivamente, interagendo con gli ospiti attraverso domande e commenti in diretta.

Non perdere l’appuntamento con “Officina Stampa”, un programma che promette di offrire riflessioni significative e ispirazioni per tutti. Sintonizzati su YouTube alle 19:00 per una serata di confronto e crescita!

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Chiara Rai riporta in scena “Officina Stampa”: focus su medicina e casi irrisolti

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Una puntata ricca di spunti e riflessioni su temi che toccano profondamente la nostra società: in diretta a partire dalle ore 19

https://youtu.be/Fr1luPdMHio

Il programma giornalistico di approfondimento Officina Stampa, condotto dalla giornalista Chiara Rai, torna oggi, 26 settembre, con una nuova puntata che promette contenuti di grande interesse. Il format, noto per affrontare temi di cronaca, politica e attualità con ospiti di rilievo, si ripresenta con un ricco parterre di protagonisti che contribuiranno a un dibattito stimolante e variegato.

Tra gli ospiti principali della puntata di oggi ci sarà Maria Antonietta Gregori, sorella di Mirella Gregori, la ragazza misteriosamente scomparsa nel 1983 in circostanze mai del tutto chiarite. La sua testimonianza rappresenta un’importante occasione per mantenere viva la memoria di un caso ancora irrisolto che ha segnato profondamente l’opinione pubblica italiana.

Un altro ospite d’eccezione sarà la biologa e genetista forense Marina Baldi, esperta nel campo delle indagini scientifiche applicate alla criminologia, che offrirà il suo contributo nella comprensione dei casi più complessi legati alla genetica e alla scienza forense.

Non mancheranno temi di grande impatto anche dal punto di vista medico-scientifico: il dottor Franco Arrigoni, Dirigente Responsabile della Chirurgia vitreo-retinica presso l’Ospedale dei Castelli, parlerà degli avanzamenti della chirurgia alla cornea. Arrigoni è autore di numerosi interventi innovativi che hanno permesso a molte persone di recuperare la vista dopo anni di cecità, un tema che rappresenta una speranza concreta per migliaia di pazienti in Italia e nel mondo.

Tra gli interventi in programma, che arricchiranno la discussione, quelli dell’opinionista Azzurra Marinelli per cogliere le sfumature dei casi più complessi, interpretando la realtà con equilibrio tra sensibilità e rigore, del blogger Massimiliano Baglioni, noto per i suoi interventi puntuali sui temi di attualità, e di Ginevra Galea, studentessa che porterà il punto di vista delle nuove generazioni su tematiche di rilievo.

Officina Stampa è pronta a tornare con forza nel panorama dell’informazione, offrendo uno spazio di confronto unico e autorevole, con un mix di temi che spaziano dalla cronaca nera alla politica, passando per scienza e medicina.

La nuova stagione, sotto la guida esperta di Chiara Rai, promette di essere ancora una volta un punto di riferimento per chi cerca informazione e approfondimento di qualità.

Non perdete l’appuntamento con Officina Stampa, oggi, 26 settembre, per una puntata ricca di spunti e riflessioni su temi che toccano profondamente la nostra società.

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